Herring Bone VOICE

Guest Beer - 2015.07.03 Fri

こんにちは。

ヘリンボーンの川村です。

本日開栓のゲストビールをご紹介します。

コエドブルワリー　毬花（マリハナ）

スタイル：セッションIPA（セッションビール）

県産地：埼玉

アルコール度：4.5％

IBU:45以上

随分物騒なビールと思われた方もいらっしゃるのでは

ないでしょうか？

毬花とは雌しべや雄しべが主軸上に多数密生し円錐形

または球形になったものという意味らしいです。

くれぐれもマリファナと言わないように。（笑）

またセッションビールと聞き慣れない用語がありますね。

簡単にお話しますね。

セッションビールとは、アルコール度数だけが

そのスタイルの基準より低いビールを指します。

該当するスタイルに見られる固有の特徴が維持されており、

かつその特徴と低アルコール分がもたらすキャラクターが

調和していることが、最も重要なポイントです。。

全体のバランスとしてドリンカビリティが主要なキャラクターとなっています。

なお、アルコール度数は　5.1%以下であることらしいです。

今回の毬花はホップの魅力を存分に楽しめるよう、

アメリカ産アロマホップを”ホップバースト”と呼ばれる手法により贅沢に投入し、

搾りたてのグレープフルーツのようなジューシーなフレーバー、

フレッシュなアロマを最大限引き出しています。

低めのアルコール度数と洗練された苦味に、

しっかりとしたフレーバーがありながらも、

雑味やオフフレーバーを徹底的に抑える事により

飲みやすい軽快でクリアな仕上がりになっています。

苦いビールは好きだけど、暑い時期にゴクゴクと飲みたいな

という方にオススメです。

この毬花、ボトルや缶での販売はなく、飲食店限定となります。

おそらく熊本でセッションIPAを生で飲めるのは熊本だけ。

２０L限定ですのでお早目に！

それでは本日もヘリンボーンは19時より元気に営業致します。

たくさんのご来店お待ちしております。