2017-06

Guest Beer - 2015.07.03 Fri

こんにちは。


ヘリンボーンの川村です。


本日開栓のゲストビールをご紹介します。


7777.jpg


コエドブルワリー 毬花(マリハナ)

スタイル:セッションIPA(セッションビール)

県産地:埼玉

アルコール度:4.5%

IBU:45以上


随分物騒なビールと思われた方もいらっしゃるのでは

ないでしょうか?


毬花とは雌しべや雄しべが主軸上に多数密生し円錐形

または球形になったものという意味らしいです。


くれぐれもマリファナと言わないように。(笑)


またセッションビールと聞き慣れない用語がありますね。

簡単にお話しますね。


セッションビールとは、アルコール度数だけが

そのスタイルの基準より低いビールを指します。


該当するスタイルに見られる固有の特徴が維持されており、

かつその特徴と低アルコール分がもたらすキャラクターが

調和していることが、最も重要なポイントです。。


全体のバランスとしてドリンカビリティが主要なキャラクターとなっています。


なお、アルコール度数は 5.1%以下であることらしいです。


今回の毬花はホップの魅力を存分に楽しめるよう、

アメリカ産アロマホップを”ホップバースト”と呼ばれる手法により贅沢に投入し、

搾りたてのグレープフルーツのようなジューシーなフレーバー、

フレッシュなアロマを最大限引き出しています。


低めのアルコール度数と洗練された苦味に、

しっかりとしたフレーバーがありながらも、

雑味やオフフレーバーを徹底的に抑える事により

飲みやすい軽快でクリアな仕上がりになっています。


苦いビールは好きだけど、暑い時期にゴクゴクと飲みたいな

という方にオススメです。


この毬花、ボトルや缶での販売はなく、飲食店限定となります。


おそらく熊本でセッションIPAを生で飲めるのは熊本だけ。


20L限定ですのでお早目に!


それでは本日もヘリンボーンは19時より元気に営業致します。


たくさんのご来店お待ちしております。


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Re: また行きます♪

> 先日は有難うございました。
>
> 結婚記念日だったのですね。
> おめでとうございます!!
>
> こちらこそ仲の良いご夫婦と初対面とは思えないほどの
> 楽しいひと時を過ごすことができました。
>
> また是非いつでも遊びにいらしてくださいね。


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