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2020-02

ミッケラー ミッケルズドリーム - 2015.06.28 Sun

こんにちは。


ヘリンボーンの川村です。


本日はデンマーク発の面白いビールをご紹介します。


ミッケラー ミッケルズドリーム

kk.jpg


アルコール度数4.6%


IBU88





まずミッケラーという醸造所について簡単にお話しますね。

header.jpg


ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、

ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した、

特定の醸造所を持たない「ファントム(幻影)マイクロブルワリー」です。


神経質なまでに研ぎ澄まされた感覚で難解なレシピを考案し、

世界中のビアマニアを驚愕させ続けるミッケラーは、

自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの

個性的なマイクロブルワリーで独自のビールを醸造しています。


難解で完成された緻密なレシピさえあれば、

彼らは場所を選ばず素晴らしい至高のビールを造り出すことができます。




ではそのミッケラーの変り種ビール、ミッケルズドリームについて。


まずこのビールのスタイルはアメリカンピルスナーということ。


僕たち日本人には馴染みのあるピルスナー、

居酒屋で「とりあえず生!」とオーダーしているあのビールの

スタイルです。(笑)


アメリカンピルスナーってことはバドワイザーみたくゴクゴク飲める

スッキリ系のビールかと思いきやさすがはミッケラー!


ピルスナーなのに苦い!


なぜ苦いかというとこのビールはじっくりと低温で

下面発酵させた極上ピルスナーに惜しげもなく

アメリカンホップを大量投入しているんです!


その為、グラスに注ぐとピルスナーとは思えない

柑橘系のアロマが鼻を突き抜けます。


口に含むとIPAにも勝るとも劣らない苦味が

口いっぱいに広がりますが、

喉ごしはピルスナー特有の爽快感。


なんとも不思議なビールです。


ミッケルズドリームは日本のファンの為に

作られた限定醸造のビールです。


ちょっと変わった面白いビールを飲んでみませんか?


本日もヘリンボーン19時より元気に営業致します。

たくさんのご来店お待ちしております。


map.jpg


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