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2020-02

 - 2016.03.16 Wed


タコとシシャモの燻製出来上がりました!


タコはタイム、コリアンダー、ローズマリーなどのスパイスを使った

自家製のソミュール液に一晩漬け込んであります。


燻製の香りとハーブ系のほんのりとした風味が◎


マリアージュとしてはビールもいいですが、

今回はウィスキーや焼酎で合わせるのがオススメです。


新しく入荷したスコッチウィスキー、アードベッグなんかいかがでしょう?


無題43

無題42

無題44




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