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2020-02

ブルックリンブルワリー ブルックリンIPA - 2015.06.26 Fri




こんにちは。


ヘリンボーンの川村です。




本日はニューヨーカーに一番愛されているビールのご紹介です。


ブルックリンブルワリー ブルックリン イースト インディアペールエール

b1.jpg


アルコール度数6.5%


ビール通にIPAの名称で親しまれるインディア・ペール・エールは、

18世紀にイギリスのジョージ・ホジソン醸造所で製造されました。


IPAは、ロンドンから喜望峰を通りカルカッタへの大航海に耐えられるよう

原料を大量に使用し、丹念に熟成させてコクと深みを出し、

高いアルコール度数とクセになる程の苦味が際立つ通ごのみのビールです。


ブルックリンの「イースト インディアペールエール」は、イギリス産の麦芽、

ホップで製造され、柑橘系のフルーティーな香りと、

すっきりとした苦味が特徴のIPAです。


デザイン性の高いこのオシャレなロゴ、実はあの有名な「I ♡ NY」を

デザインしたミルトン・グレイザー氏が手がけたものなんです。


当時無名だった小さなマイクロブルワリーは

世界的にも有名なデザイナーにロゴを依頼しました。


デザイン料にグレイザー氏は「デザイン料はいらねぇから

一生タダでビールを飲ましてくれりゃそれでいい!」と

言ったのはビールファンの間では有名な話。


さすが太っ腹ですね!


このブルックリンIPA、僕がアメリカンクラフトビールに

ハマるきっかけになったビールなんです!


それまでアメリカのビールは薄いビールばかりと思っていましたが、

その概念を見事に打ち崩してくれました。




ヘリンボーンで使用している栓抜きもブルックリンブルワリーのもの。

b2.jpg

僕にとってブルックリンブルワリーはまさに思い出の詰まったビールです。


是非ヘリンボーンでご賞味ください。


本日もヘリンボーン19時より元気に営業致します。


たくさんのご来店お待ちしております。


map.jpg



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