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2016-05

 - 2016.05.09 Mon

ポークジャーキー作ってみました。


豚もも肉を醤油、ワイン、スパイスなどに漬け込んで

乾燥させてからスモーク。


あとは2日間干したら市販で売ってるような噛みごたえのあるジャーキーの完成。


ビールのみならず、お酒全般に合わせやすいおつまみです。


無題56






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爽やかな一杯。 - 2016.05.05 Thu


こんにちは。


ヘリンボーンの西です。


日中はだいぶ暖かくなってまいりました。


スッキリとしたい方にお勧めです。



ひでじビール 日向夏ラガー


宮崎県原産の生産量日本一を誇る柑橘"日向夏"。


この日向夏を原料に使用しており、

酸味ほどよく香気のあるビールに仕上がっております。


ホップの香りと日向夏の香りが絶妙にマッチした、爽やかな喉越しが特徴です。


この一杯で暑さを吹き飛ばしてください。


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 - 2016.05.03 Tue

本日新しく箕面ビールのカベルネエールを開栓します。


名前の通り、原材料にワイン造りに用いられる葡萄品種として

人気のあるカベルネソービニヨン種をふんだんに使用し、

エール酵母を使用しながらも低温でゆっくり発酵させ、

じっくり時間をかけて熟成させたシャンパンをイメージしたビールです。


スタイルはフルーツビールですがアルコール度数は7%とやや高め。


葡萄の酸味と若干の甘さ、後に残るワインのような渋みをご堪能ください。

無題55


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 - 2016.05.02 Mon

本日から開栓するビールのご紹介です。


湘南ビールの27コーヒーエールは

ブラウンエールをベースに神奈川県藤沢市にある

27coffee roastersの豆を使ったビールです。


すっきりとしたのど越しでまろやかな甘みも感じられます。


まるでアイスコーヒーを飲んでいるんじゃないかというほどアルコールを

感じられませんので、お酒が苦手な方や女性の方にもオススメです。

無題54








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