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2016-03

シメの一杯。 - 2016.03.16 Wed


こんにちは。


ヘリンボーンの西です。




最近、最後の一杯によく飲む、ビターズトニック。


トニックウォーターに、ビターズという

ちょっと苦めのリキュールを数滴振っただけの簡単カクテルです。



ビターズの量はお好みで調整できるのですが、

個人的には15ダッシュぐらいが好きですね。



いつもお口直し的な感じで飲んでます。


是非、クラフトビールを飲んだ後のシメの一杯にいかがでしょうか?




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 - 2016.03.16 Wed


タコとシシャモの燻製出来上がりました!


タコはタイム、コリアンダー、ローズマリーなどのスパイスを使った

自家製のソミュール液に一晩漬け込んであります。


燻製の香りとハーブ系のほんのりとした風味が◎


マリアージュとしてはビールもいいですが、

今回はウィスキーや焼酎で合わせるのがオススメです。


新しく入荷したスコッチウィスキー、アードベッグなんかいかがでしょう?


無題43

無題42

無題44




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