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2015-09

カイピリーニャ - 2015.09.07 Mon

こんにちは。


ヘリンボーンの川村です。


昨日カイピリーニャを漬け込んでみました。


「カイピリーニャ」とは、ポルトガル語で“田舎の娘さん”という意味です。


ブラジルで人気のカクテルです。


材料のラムはピンガ(カシャーサ)と呼ばれるブラジル産のスピリッツで、

さとうきびの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られています。


そのため、口当たりがやや重たい感じがします。


ピンガを注いだら、そこに切り刻んだライムと

シュガーシロップを入れて出来上がり。


ヘリンボーンではライムの香りと爽快感を引き出すため、

このカイピリーニャを瓶で漬け込んでおります。

12.jpg


サッパリして甘みもありますが、けっこうアルコール度数も

高いので、トニックウォーターやソーダで割ってもいいかも

しれません。


このカクテル、かなりオススメですよ!


是非一度ご賞味ください。


それでは本日もヘリンボーンにてお待ちしております。




map.jpg







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