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2015-08

ボールタップ - 2015.08.23 Sun

こんにちは。


ヘリンボーンの川村です。


本日は先日導入したタップについて

ご案内致します。


そもそもタップって何?という声が

聞こえてきそうなのでまずはそこから

ご説明します。


タップとはビール業界用語で

ビールサーバーの注ぎ口のことを言います。


例えば「10タップ飲める店」は

「10種類の樽生が飲める店」ということです。


ヘリンボーンは4タップありますので4種類の

樽生が楽しめるんです。


また注目していただきたいのがこの形!

21.jpg


Uの字の形をしたタワー。

かなり存在感があります。


両サイドから2本づつのホースが通っており、

ここから違うビールが4種類飲めるわけです。


それでは実際にビールを出してみましょう。

23.jpg

103.jpg


他の飲食店とは注ぎ口が違うこちらはボールタップと呼ばれ、

ビールと泡が同じ回路を通り、

途中の弁の開け具合で泡立ちを調整できます。


とても滑らかでクリーミーな泡立ちになります。

24.jpg



次回は気になる冷蔵庫の中身も公開しますね。


それでは本日もヘリンボーンにてお待ちしております。




map.jpg






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