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2015-07

スタッフ西の初出勤レポ - 2015.07.02 Thu

こんにちは。


昨夜はヘリンボーンの新しいスタッフ西の初出勤でした。


初日に右も左も分からない新人を一人で

店に立たせるという酷なことをさせてしまった川村です。(笑)


いやでもさすがにそれはあまりに酷いかなと思って

心配になってヘリンボーンに客として飲みに行きましたよ。


さっそくビールをオーダーしてみました。


飲食経験はあるのでさすが、ビールはうまくついでいました。


そのあとカクテルを作る西。

顔がこわばってます。(笑)

jjj.jpg



難しいステアもおぼつかないながらもなんとか様になってました。


なかなかセンスあるな。


う~ん。。。僕が初めてステアしたときは相当酷かったので

うかうかしてたら追い越されてしまいそうです。。


そしてだんだんお客様も増えてきて、ビールやカクテルを

作っていくうちに慣れてきたのか、テンパった様子もなく、

淡々とこなしていきました。


バー初日にしてはたいしたもんです。(上から)


とはいえ、まだまだ教えるとこはあるので今後ビシバシ

鍛えていこうかと思います。(笑)


これから水曜日は彼がヘリンボーンを盛り上げていきますので

冷やかしにでもきてあげてください。


普段はクールですがお酒が入ると意外な一面も見れるかも。


まだビールの知識とかは勉強中なので、

そこは温かい目で見守っていただけると幸いです。


彼が昼間働いている古着屋ichie にも是非

足を運んでみてくださいね。




それでは本日もヘリンボーンは19時より元気に営業致します。

たくさんのご来店お待ちしております。

map.jpg


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